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Omas Superfood: Die gute alte Knochenbrühe

Omas Superfood: Die gute alte Knochenbrühe

Mit der Fermentierung und der Knochenbrühe ist es ähnlich wie mit der ketogenen Ernährung: sie erlebt derzeit nicht nur eine Renaissance, sondern vor allem in den USA geradezu einen Hype. Unser modernes medizinisches Wissen um den Protein- und Fettstoffwechsel bestätigt dabei, was man früher nur vermuten konnte: die Kraftbrühe ist nahrhaft, gut für den Darm und weckt die Lebensgeister.

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Antibiotika: Der Störenfried für unsere Darmflora

Antibiotika: Der Störenfried für unsere Darmflora

Googelt man die Begriffe „Antibiotika + Darm“, so wird man nicht nur mit über 3,5 Mio. Ergebnissen konfrontiert, sondern erkennt, dass dieses Thema scheinbar viele Menschen bewegt wie z.B. auch Dr. Sofia Förslund.

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Winter(bade)zeit: Eisbaden und gesunde Alternativen

Winter(bade)zeit: Eisbaden und gesunde Alternativen

Pfarrer Kneipp hat es uns seiner Zeit in der eiskalten Donau vorgemacht: Baden im Eiswasser oder Poolschwimmen im Winter. Zugegeben der Stoffwechsel wird aktiviert und kommt in Schwung, zugleich ist das Eisbaden auch nur etwas für besonders Hartgesottene und absolut Herz-Kreislauf-Gesunde.

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